Nghiên cứu tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại các quán ăn đường phố ở thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng năm 2014
Luận án nghiên cứu đề tài nhằm 3 mục tiêu: xác định tỷ lệ nhiễm vi sinh vật, phụ gia cấm sử dụng trong thức ăn đường phố tại thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng; đồng thời đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố tại thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng; và tìm hiểu một số yếu tố liên quan đến kiến thức, thái độ và thực hành về vệ sinh an to
...Xem thêm Thu gọnLoại tài liệu:
Luận văn Bác sĩ Chuyên khoa cấp 2
Tác giả:
Nhữ Đình Hưng
Đề mục:
Nghiên cứu tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại các quán ăn đường phố ở thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng năm 2014
Nhà xuất bản:
Trường Đại Học Y Dươc Huế
Ngày xuất bản:
2014
Định dạng:
pdf
Nguồn gốc:
Trung tâm Thông tin - Thư Viện
Phạm vi:
Trung tâm Thông tin - Thư Viện
Lượt xem: 1